1．黑谷子应选择壤土、砂质壤土、或粘质壤土等土层深厚，结构良好，质地松软的土壤，要求土壤高燥、排水良好、农药残留量低，具有较高的土壤肥力，有机质含量1.5%以上的中性土壤；要远离工矿区和铁路干线，避开污染源；*好是豆、玉米、马铃薯、甘薯茬口。

2．种子处理。播种前2－3天，选择晴天中午将谷种均匀摊在地上晒种，播种前一天对种子进行处理。先用清水去秕籽，再用10％盐水去饱籽，然后用清水洗盐；堆闷6－12小时再播种。   

3．适时播种。泰安地区播种适期为5月上旬-6月上旬。

4．精量播种。根据地力水平和生产条件，亩播种子0.3－0.4公斤，行距33－50厘米，株距6－10厘米。采用耧条播或机械条播。耧条播时，首先用犁开沟，在沟内施入农家肥500公斤，有机肥100公斤，再用犁拌匀肥料，然后用耧条播。  

  5．播后镇压。春季干旱多风，播种层水分不足，加之整地粗糙，土块较多，空隙较大，谷芽容易＂悬死＂。为使黑谷子早发芽，深扎根，出苗齐，应随种随镇压，一般播后到出苗前要镇压2－3次。   

  6．苗期管理。黑谷子刚出苗时，发现断条严重，可用温水浸泡种子，然后闷种催芽，待胚芽突破种皮立即播种。谷苗略大，对缺株少的田块可利用雨天移栽。一般谷苗在5片叶左右移栽*易成活。及时间定苗，防止苗荒，播种量过大的田块，应及早间定苗。一般在3－5叶时间定苗较适宜。若幼苗生长较旺，应于午后镇压蹲苗。

   7．拔节孕穗期管理。苗高30厘米左右时，结合中耕追第一次肥，亩施有机肥100公斤,每亩喷施1%尿素或0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液一次，100ML丰产动力素（泰安绿得农业有限公司有售）150倍液效果更佳；孕穗期追第二次肥，亩施有机肥150公斤, 每亩喷施1%尿素或0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液一次，100ML丰产动力素（泰安绿得农业有限公司有售）150倍液效果更佳。*好结合降雨追肥。黑谷子拔节后深中耕，深度15厘米以上，可疏松土壤，接纳雨水，铲除杂草，切断部分老根，促进新根深扎。拔节到抽穗前结合第二、三次中耕培土。培土高度7－10厘米为宜。玉米螟产卵开始、盛期各放一次赤眼蜂，1—2万头/亩，卵盛期加大放蜂量，也可用黑光灯诱杀成虫。   

8．抽穗成熟期管理。抽穗开花期管理应以防涝、防倒、防秕谷为重点。应及时排水，中耕松土，改善土壤通气条件。进入灌浆期后，穗部逐渐加重，如遇刮风下雨，很容易发生倒伏。倒伏后及时扶起，避免互相挤压和遮阴，减少秕谷，提高千粒重。注意是用高效低毒农药防治3代粘虫及黑谷子锈病。成熟期：8月下旬至9月上旬黑谷子稃皮变黄，籽粒变硬，立即收割，割倒后在田间晾晒后熟1周再脱粒。选留种的地块收割前在田间选择穗大、纯度高的穗留种，单收、单脱粒。

9．收获后及时晾晒脱粒、脱壳与常规黑谷子分开存贮。