大家都知道山药味道香甜，可口，但是大家不知道的是，山药含有人体所需的18种氨基酸，蛋白质，维生素以及多种矿物质，对人体的作用是非常多的，具有健胃益肠，补肾虚，补中益气，健脾补虚，固肾益精，安神补脑等作用，很多脾胃虚弱的人群都会选择食用山药来保护肠道，因为山药含有的营养素，可以有效的修复肠胃粘膜，稳定肠胃系统，保护肠胃健康，尤其是患有胃酸，胃胀，肠胃炎的人群非常推荐食用山药。

2.清肺养胃

比起普通的山药，铁杆山药的外皮是褐紫色的，但是里面的肉是非常洁白透亮的，经常食用对我们的肺部有非常大的帮助，尤其是经常性吸烟，喝酒，咳嗽，患有肺炎，肺结核的人群坚持食用铁棍山药，可以调理多种肺部疾病，帮我们养出健康好肺，尤其是在我国南方，山药已经成为每天餐桌上必备的食物，这也是为什么南方人比北方人寿命长的原因。铁棍山药对人体的作用大家都已经知道，那么该如何食用山药呢？其实山药的吃法是非常多的，无论是清蒸，煲汤，炒菜，还是当作配菜，味道都是非常的不错，下面小编就为大家推荐两种山药的吃法。清炒山药