其实可乐糖浆是碳酸饮料原料的总称，它包括可乐味，橙味，柠檬味，苹果味四种，规格在20升BIB包装，也用桶装。当然经营碳酸的毛利率是比较高的，平均都在50%以上，是名符其实的“对半利”。
擦拭机器外表。用温肥皂水清洗排水盘网架。用温水倒入排水盘冲洗排水管路。检查糖浆筒是否需换新。检查CO2气瓶是否需换新。
当糖浆温度降下来时，流速便减慢，比例就不对了，这种情况一般在可乐机机器安装时容易发生。干枯的糖浆凝聚于分配阀的喷嘴内，会造成泡沫过多，原味消失及异味。
冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来，成为冰冻的碳酸饮料。
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