那么一个好的酒吧管理者,如何来培养自己的下属呢?首先就要从招聘上入手,招聘的时候,首先要注意应聘者的外观形象,要求他们的外观得体,没有很夸张的装扮和纹身,如果头发太长需要剪掉。学历必须是高中以上的**,而且具有合格的语言表达能力,同时书写也比较的工整,身高需要在一米七以上,但是也不能太高了,不然会显得非常的不整齐,体型和身高需要匀称。为人也需要比较的有礼貌,会主动的打招呼,并且擅长使用礼貌用语,性格比较的开朗。
在酒吧设计装修进行的同时,就可以进行人员招聘了,因为招聘之后并不会马上上班,首先需要进行一段时间的培训工作,这样就可以把装修的空闲时间充分的利用好了,不会耽误酒吧的开业。培训的时候,要把培训的计划提前的制定好,并且根据不同的人员进行调整改进。培训过程中也需要进行定期的观察,知道每个人都有着什么样的个性特点,看一看哪些人不适合在酒吧工作,在培训之后及时的解雇掉。
如果有的员工其他方面很优秀,但是唯独口才不是很好,针对这种问题,可以进行专门的锻炼,比如可以让他去购买一些锻炼口才的书籍,让他平时多练习一下。每天可以多看一些报纸,多读出来,来锻炼说话的能力。和服务员中,口才比较不错的人多进行交流,学习其他人的表达能力,也能有很好的提升效果。平时还可以多组织一些活动,或者是举办一些会议,来让这些人轮流的进行表达,可以让他们的表达能力得到补充。
在员工确定使用之后,平时管理者也要多观察员工的工作态度,看一看他们对于公司是否忠诚,多了解一下他们对公司制度的遵守程度,看一看他们平时工作的态度是否合适,工作是否认真,平时的服务是否细心等等,经过了几个月的适应,技能上是否有所提升,和部门内部人员的配合能力有没有提高。那些表现很出色,个人能力比较优秀的人,可以适当的进行表演和鼓励,使用物质的方法进行鼓励,也可以把这些人提拔作为领班,带领所有人进步,这也是很常见的一种方式。并且定期的反馈员工的工作意见,及时的对工作进行调整。
图片来源于网络
酒吧设计公司:乌托风(FANCY WIND)酒吧娱乐夜场空间设计规划公司
酒吧设计服务:专注于酒吧设计、夜店设计、慢摇吧设计、电音派对酒吧设计、大型**所空间设计、音乐餐吧设计、清吧设计、迪吧设计、舞美设计、声场设计等酒吧设计筹建工作。
酒吧设计师 :TERRY-王经理
酒吧设计电话:186 2098 6298 、4000-688-198、020-86341099。
酒吧设计网址:www.wtfeng.com
酒吧设计地址:广东省广州市番禺区番禺大道北537号番山ABP总部大厦1号楼2区101-102室。
品名:乌托风酒吧设计
价格:100.00/平方米
品牌:乌托风酒吧设计装修
起订:1平方米
供应:10000平方米
发货:3天内